1.500g 面粉+5g 食盐+500g 凉水，大致搅拌均匀，放置一旁醒10至20分钟的样子。这时可以先热点食用油，油熟后倒碗里先晾着备用。
2.醒好后继续搅拌，面变得顺滑。
3.这时再加入500g 凉水搅拌。
4.面皮锣锣刷上之前准备好的油，倒入一勺面糊，转几圈使面糊平摊均匀，锅中水开后将面皮锣锣放入锅中，盖上锅盖。(可根据锣锣大小，勺子大小稍作调整，做几张就知道了)。
5.放入锅中后赶紧用另一个凉皮锣锣刷油舀面糊重复之前的动作，这时第一张已经起大泡，说明好了，取出来放入凉水盆中，是让锣锣漂在水上面，继续做第二张，第二张入锅后第一张差不多凉了，面皮上抹薄薄一层油，可以从面皮锣锣上取下来了。
陕西懒面皮正宗做法 扩展
1. 陕西懒面皮的正宗做法是存在的。
2. 因为陕西懒面皮是一道传统的陕西小吃，其制作方法需要一定的技巧和经验。
一般来说，制作懒面皮需要先将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团擀成薄片，切成细条，再将细条晾干，最后煮熟即可。
不同的地方可能会有不同的调料和做法，但总体来说，需要耐心和细致的操作。
3. 如果想要了解更多关于陕西懒面皮的制作方法和口味，可以参考一些相关的烹饪书籍或者向当地的居民或者餐馆老板咨询。
